酒と料理ゆぶね

まず気になるのは、チャーシューを合わせたポテトサラダ。訪れた人の一皿では、クリーミーなポテトに粒マスタードやフライドオニオン、甘じょっぱいたれのチャーシューが重なり、食感も味わいもにぎやかだったそう。別の利用者はポテサラの種類が多く、気になった二種類を盛り合わせにしてもらったと記しているので、迷ったら食べ比べを相談してみるのもよさそう。

魚料理なら、メニュー候補にはブリのカルパッチョや刺身盛り合わせ、なめろうが並ぶ。なめろうをタルタル仕立てで味わった人は、アボカドや魚にカニ、しらす、きゅうりを合わせた一皿を印象に残している。水ナスと長芋のサラダ、しらす乗せニラ玉オムレツなどもあり、野菜や卵の小皿をはさみながら選べる。

甘みのある素材を使った一品も見逃せない。イチヂク天ぷらを塩とマスカルポーネで楽しんだ人は、とろりとした果実とチーズの組み合わせを挙げている。デザートのマカロンは、キッシュの中身を挟んだ個性的な品として紹介されており、食感にこだわったという店主の話も聞いたそう。

しっかり食べて締めたいときは、牛骨ラーメンという選択肢も。注文した人の感想では、牛骨スープは甘みと旨みがありつつ重たすぎず、細麺にはコシがあり、ローストビーフも添えられていた。パスタを目当てに訪れた人からはペペロンチーノをすすめる声もあり、メニュー候補には和牛すじ肉のボロネーゼやイカ墨のパスタも見える。

酒と料理ゆぶねはカウンターで食事ができ、一人での利用にも向く。グラスワインで赤白を楽しんだ人や、珍しい焼酎を店主に尋ねながら選んだ人もいて、料理に合わせる酒を相談する楽しみもありそうだ。支払いは現金のみと案内されているので、訪問前に用意しておきたい。